Saugumas ir higiena
Praktiniai moduliai apie kryžminės taršos prevenciją, temperatūrų kontrolę ir saugaus maisto tvarkymo protokolus.
Nauja virtuvės mokykla
Išmok ruošti patiekalus su pasitikėjimu — profesionalūs kulinariniai kursai
Įsigilinkite į maisto saugą, techniką ir degustacijos meną. Kursai pritaikyti tiek mėgėjams, tiek norintiems dirbti profesionalioje virtuvėje. Skaidrus mokymasis, sertifikatai ir aiškūs reikalavimai.
Mūsų istorija ir įsipareigojimas
Kursus įkūrė šefas su 15 metų patirtimi, siekiantis perduoti žinias saugiai ir atsakingai.
yra oficialiai registruota įmonė , ir veikia vadovaudamasi įstatymais ir Europos Sąjungos taisyklėmis.
Mes jungiam praktinį meistriškumą su aiškiomis higienos ir saugos procedūromis. Mokymai apima ingredientų valdymą, alergijų prevenciją, ingredientų tiekimo atsekamumą ir teisines normas, reikalingas komercinei virtuvei. Kiekvienas dalyvis gauna aiškiai išdėstytą programą, vertinimą ir, jei pageidaujama, konsultaciją dėl praktinių ir reglamentinių reikalavimų.
Informacijai: contact@
Siekiame atsakyti per 2–4 darbo dienas.
Ką gaunate
Konkrečios, sertifikuojamos žinios su aiškiais proceso žingsniais.
Technika ir procesai
Mokome pjaustymo, terminių apdorojimų valdymo ir skonių pusiausvyros – nuo klasikos iki modernių metodų.
Atitiktis ir dokumentacija
Aiškios gairės ir šablonai, reikalingi verslo licencijoms ir patikroms, kad galėtumėte dirbti teisėtai.
Evoliucija
Pradėjome kaip nedidelė dirbtuvė, kurioje eksperimentavome su sezoniškais ingredientais. Augdami, sukūrėme struktūruotą mokymo programą, kuri suderina kūrybinius eksperimentus su teisės aktų reikalavimais. Dabar dirbame su restoranų partneriais ir maitinimo įstaigomis, padėdami jiems pasiekti kokybės ir saugumo standartus, kuriuos galima patikrinti ir įrodyti.
Galerija
Keli momentai iš užsiėmimų.
Atsiliepimai
Dalijamės kelių dalyvių patirtimis.
Kursai suteikė pasitikėjimo dirbti profesionalioje virtuvėje – aiškios taisyklės ir realūs pratimai.
— Aistė, konditerė
Instruktoriai aiškiai nurodė reikalavimus, o dokumentai padėjo pasiruošti patikrai.
— Tomas, maitinimo vadovas
Praktika ir teorija derinami profesionaliai — rekomenduoju mažoms konditerijos komandoms.
— Julija, smulkiojo verslo savininkė
Kainodara ir paketai
Individualus pasiūlymas pagal poreikį — žemiau pateikti pavyzdžiai padeda pasirinkti.
Intensyvus profesionalus
€1200 one-time
- 40 akademinių valandų praktiškai
- Sertifikatas ir ataskaita
- Higienos ir saugos moduliai
- Tiekimo grandinės ir atsekamumas
- Individuali konsultacija
Standartinis kursas
€380 one-time
- 20 akademinių valandų
- Praktiniai ir teoriniai užsiėmimai
- Maisto saugos įvadas
- Vertinimas ir pažymėjimas
Pagrindų paketas
€150 one-time
- 8 akademinės valandos
- Pagrindinė technika
- Maisto higienos pradmenys
- Tinkama praktika
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar gaunu sertifikatą?
Taip — po kursų pateikiame dalyvio pažymą ir modulines ataskaitas, reikalingas patikroms.
Kiek trunka registracija?
Registracija paprastai užtrunka 1–3 darbo dienas, priklausomai nuo vietų.
Ar užtikrinate saugą ir atitiktį?
Mes laikomės teisės aktų reikalavimų, pateikiame dokumentus ir procesus, kurie padeda pasiruošti patikroms.
Susisiekite dėl užsakymo
Siųskite užklausą dėl privačių ar verslo mokymų — paruošime individualią kainą.
